Sonora mantiene una posición relevante en la producción nacional de alimentos, particularmente en los sectores porcino, avícola y acuícola, actividades que generan una importante derrama económica y fortalecen la presencia del estado en mercados nacionales e internacionales.

Francisco José Fernández Caramillo, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra) de Ciudad Obregón, informó que durante el año pasado la entidad produjo cerca de 290 mil toneladas de carne de cerdo, volumen que la coloca en el segundo lugar nacional.

Destacó que el sur de Sonora tiene una participación importante en esta actividad, al aportar 68 de cada 100 kilogramos de carne porcina producidos en el estado, además de distinguirse por la calidad de sus productos.

En cuanto a la producción de huevo, señaló que Sonora supera las 200 mil toneladas anuales, cifra que lo ubica en el tercer sitio a nivel nacional, con Cajeme y Navojoa como regiones que concentran alrededor de la mitad de la producción estatal.

Por otra parte, resaltó el liderazgo de Sonora en acuacultura, particularmente en el cultivo de camarón, cuya producción alcanzó en 2025 un récord superior a las 117 mil toneladas.

Fernández Caramillo agregó que la actividad pecuaria representa un importante motor económico para la entidad, con un valor cercano a los 40 mil millones de pesos anuales.

Estas cifras, indicó, reflejan la relevancia del sector productivo sonorense y la aportación de las regiones del sur del estado al desarrollo de la industria alimentaria.