Además de las capacitaciones a vendedores ambulantes dedicados a la preparación y venta de alimentos en la vía pública o en establecimientos comerciales, la Unidad de Control Sanitario orienta a los comerciantes sobre los requisitos que deben cumplir para operar dentro de la normatividad sanitaria.

Lo anterior fue dado a conocer por Aleida América García Villalobos jefa de la Unidad de Regulación Sanitaria en Ciudad Obregón, quien explicó que los vendedores ambulantes deben recibir primero el curso correspondiente y posteriormente presentar la documentación requerida para obtener su licencia sanitaria.

La funciona estatal en materia de sanidad, agregó que en el caso de los establecimientos fijos, el trámite se realiza mediante la plataforma Digipris y no tiene costo, además señaló que una vez que los propietarios realizan su registro, deben dar aviso a la autoridad sanitaria para acreditar que cuentan con la autorización correspondiente.

Finalmente García Villalobos, recomendó a los comerciantes es mantener vigente la documentación y cumplir con las disposiciones sanitarias, particularmente aquellas relacionadas con limpieza, desinfección, manejo de alimentos y condiciones adecuadas de los establecimientos.