Ante el incremento del calor en Sonora, autoridades de salud emitieron una recomendación urgente a la población para reforzar medidas de higiene y evitar enfermedades relacionadas con alimentos en mal estado.

De acuerdo con la Secretaría de Salud estatal, las altas temperaturas aceleran la descomposición de los alimentos y favorecen la proliferación de bacterias, lo que eleva el riesgo de intoxicaciones, especialmente durante esta temporada.

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🌡️ Calor intensifica riesgos sanitarios

Especialistas explicaron que productos como carnes, lácteos y alimentos preparados son particularmente sensibles al calor, por lo que deben mantenerse en condiciones adecuadas de refrigeración para evitar su deterioro.

Además, señalaron que una mala manipulación de los alimentos puede convertirse en un factor clave para la contaminación, por lo que es fundamental cuidar cada etapa, desde la preparación hasta el consumo.

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🧼 Medidas clave para prevenir enfermedades

Entre las principales recomendaciones destacan:

• Lavarse las manos antes de preparar o consumir alimentos
• Mantener los productos en refrigeración adecuada
• Revisar que los alimentos no presenten mal olor o apariencia
• Evitar consumir productos que hayan estado mucho tiempo expuestos al calor

También se hizo énfasis en tener especial cuidado al comer en la calle, verificando que los alimentos se encuentren en condiciones higiénicas, sobre todo en el caso de salsas y aderezos, que suelen ser focos de contaminación.

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⚠️ Llamado a la prevención durante temporada de calor

Las autoridades reiteraron que durante los meses más calurosos del año aumentan los casos de enfermedades gastrointestinales, por lo que la prevención es clave para evitar complicaciones de salud.

El llamado principal es a no bajar la guardia y adoptar hábitos de higiene adecuados, especialmente en una entidad como Sonora, donde las temperaturas extremas pueden representar un riesgo adicional.