Por: Redacción

La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Ciudad Obregón, Edna Aline Tavares Ríos, informó que negocios del sector han tenido que incrementar los precios de sus platillos debido a diversos factores económicos.

Explicó que este ajuste responde principalmente al aumento en el costo de los insumos, así como a las cargas fiscales y gastos de operación, lo que ha impactado directamente en la rentabilidad de los establecimientos.

Señaló que, durante un periodo, los restauranteros optaron por absorber estos incrementos para no afectar a los clientes; sin embargo, la situación se volvió insostenible, obligándolos a trasladar parte de esos costos al consumidor final.

No obstante, con el objetivo de mantener el flujo de comensales, los negocios han implementado distintas estrategias, como promociones en bebidas y ofertas especiales, buscando equilibrar el impacto en sus ventas y en la economía de sus clientes.