HERMOSILLO, Sonora.- La capital sonorense será sede este domingo 29 de marzo de la segunda edición del Taco Fest, evento que reunirá a 50 variedades de taquerías para ofrecer a los asistentes una amplia oferta gastronómica que incluye tacos de carne asada, al pastor y otros guisos.

La actividad se desarrollará a partir de las 17:00 horas sobre el bulevar Hidalgo, como parte del programa Víactiva, que busca generar espacios de convivencia para las familias y promover el consumo local.

Fernanda Cisneros Rodríguez, directora de Desarrollo Turístico de la Agencia Municipal de Desarrollo Económico (AMDE), informó que el evento está dirigido tanto a residentes como a visitantes que deseen disfrutar de la gastronomía local en un ambiente festivo.

Durante el festival se instalará un ring de box donde se presentará una exhibición de 14 peleas, además del Taco Challenge, un reto en el que participantes intentarán comer 30 tacos.

Otra de las actividades destacadas será la elaboración del Taco al Pastor más grande de la H, que tendrá cuatro metros de diámetro y estará a cargo de estudiantes de Gastronomía de la Universidad Vizcaya de Las Américas.

Las taquerías participantes también competirán en distintas categorías, entre ellas Mejor Taco de Carne Asada de La H, Mejor Taco al Pastor de La H y Taco Más Creativo de La H. Asimismo, se contará con la presencia de negocios que resultaron ganadores en ediciones anteriores del PercheFest y Dogo Fest.

El evento incluirá además una cartelera musical con presentaciones de Rock Evolution, Cuarto Frío, Grupo Vintage y la participación especial de Dany Symons.

Esta edición del Taco Fest también formará parte de la celebración del séptimo aniversario de Víactiva, motivo por el cual se elaborará un pastel gigante de bollitos, preparado por estudiantes de Gastronomía de la Universidad Vizcaya de Las Américas.

Para la preparación del taco gigante se utilizarán 100 kilogramos de carne, 50 kilogramos de tortillas, 10 kilogramos de cebolla, cinco kilogramos de cilantro, 30 kilogramos de aguacate, 30 litros de salsa roja, 30 litros de salsa verde y 20 kilogramos de piña.

El Gobierno Municipal destacó que el evento se organiza en colaboración con comerciantes locales y reiteró la invitación a la ciudadanía para asistir a esta edición de Víactiva, la cual se ha consolidado como una plataforma para impulsar negocios y fortalecer su presencia en el mercado.