Ciudad Obregón, Sonora a 3 de Julio de 2024.- El consumo de energía eléctrica, la inflación y los elevados precios de las materias primas cada vez generan más gastos y menos ganancias para los integrantes de el sector restaurantero de Ciudad Obregón.

Lo anterior fue dado a conocer por el Presidente de la Cámara Nacional de la industria de los Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), quien además informó que por la temporada de verano se incrementa el consumo de energía y con ello los gastos de operatividad de dichos establecimientos se elevan entre un 60, 80 y hasta un 100 por ciento.

”Depende de cada negocio, desde el tamaño del lugar, hasta la hora en la que abren las puertas a los comensales, pero si es considerable el incremento de los gastos en verano debido al recibo de luz” afirmó

Esteban Brajchic Roki, destacó que durante los meses de mayo y junio, los índices inflacionarios no han cedido, razón por la cual los precios de la canasta básica y los insumos que se requiere para ofrecer un buen servicio en los restaurantes han estado subiendo sus costos con frecuencia.

También comentó que los costos han sido asumidos por los propietarios de los restaurantes de la localidad, quienes afirmó, no pueden estar incrementando los precios de los platillos cada vez que los productos elevan sus costos.