Productores de bacanora en Sonora continúan fortaleciendo la certificación, comercialización e innovación de esta bebida artesanal con el respaldo del Consejo Regulador del Bacanora y gestiones ante el Congreso del Estado.

Adriana Torres de la Huerta, productora en el municipio de Cajeme, destacó que se han realizado diversas acciones para avanzar en los procesos de certificación, así como en la expansión comercial y el desarrollo de nuevos productos derivados del bacanora.

Señaló que actualmente se trabaja en la regularización de plantaciones y en la autorización formal de los productores, con el objetivo de garantizar la legalidad y calidad del destilado.

Asimismo, indicó que algunos productores ya sostienen pláticas para comercializar el bacanora en distintas entidades de Estados Unidos, además de explorar oportunidades de exportación hacia países como Ecuador, Canadá e Inglaterra.