Ciudad de México, 13 de junio de 2025.– La diputada federal por Hermosillo, Diana Karina Barreras, presentó una iniciativa de ley que busca saldar una deuda histórica con millones de mexicanas y mexicanos que viven con enfermedad celíaca, al proponer reformas para garantizar su derecho pleno a la salud y a una alimentación segura.

La propuesta, ingresada esta semana ante el Congreso de la Unión, plantea una reforma integral a la Ley General de Salud con el objetivo de visibilizar, proteger y atender de forma específica a las personas con esta condición autoinmune crónica, detonada por el consumo de gluten.

“La enfermedad celíaca no puede seguir siendo invisible. Cuidar la salud no es un privilegio, es un derecho. Y las personas celíacas no pueden seguir enfrentando barreras para algo tan básico como alimentarse sin miedo”, subrayó la legisladora sonorense.

La iniciativa contempla medidas clave como:

• Reconocimiento oficial de la enfermedad celíaca en la legislación sanitaria;
• Obligación de contar con menús sin gluten seguros en escuelas, hospitales y espacios públicos;
• Formación especializada para el personal que manipula alimentos;
• Creación de una credencial oficial para personas celíacas, expedida por la Secretaría de Salud;
• Campañas nacionales de sensibilización; y
• Implementación de una red de establecimientos certificados como “Sin Gluten Seguro”.

En México, se estima que entre el 1 % y el 2 % de la población vive con esta enfermedad, aunque el subdiagnóstico es significativo. Especialistas estiman que más de 20 millones de personas podrían padecerla sin saberlo, lo que representa riesgos graves como desnutrición, infertilidad, osteoporosis, depresión o incluso cáncer intestinal.

Con esta iniciativa, Diana Karina Barreras busca avanzar en el reconocimiento de los derechos de una población históricamente ignorada, garantizando el acceso a una vida digna y sin riesgos alimentarios.