Hermosillo, Sonora; 30 de marzo de 2025.– Tradición, sabor y ambiente familiar se fusionaron en una velada inolvidable con motivo del primer Taco Fest 2025, celebrado durante la edición número 293 de la Víactiva, que reunió a más de 18 mil hermosillenses en el Centro Histórico de la ciudad.

El alcalde Antonio “Toño” Astiazarán y su esposa Patty Ruibal Zaragoza encabezaron la celebración por anticipado del Día Internacional del Taco, acompañados por Oscar Gastélum Donnadieu y Fernanda Cisneros Rodríguez, director general y directora de Desarrollo Turístico de la Agencia de Desarrollo Económico (AMDE), respectivamente.

Con más de 70 stands y carretas de tacos en todas sus variedades, el Taco Fest 2025 ofreció un festín gastronómico sin precedentes, donde comerciantes locales compitieron por llevarse alguno de los cuatro distintivos otorgados por un jurado calificador:

“Aquí se come el mejor taco de carne asada de la H”: Los Tacos de Arturo

“Aquí se come el mejor taco de trompo al pastor de la H”: Los Sureños

“Aquí se prepara el mejor taco de carne asada universitario de la H”: Universidad del Valle de México (UVM)

“Aquí se prepara el mejor complemento del taco de la H”: Aquí con Chili, con su salsa de ajo confitado

Los dos primeros lugares obtuvieron, además de su reconocimiento, un espacio garantizado en la próxima edición del Festival del Globo, así como kits de regalo patrocinados por empresas locales.

Entre los negocios participantes destacaron Burros González, ganador del PercheFest 2023, y Dogos El Cachán y Dogos El Shanggy, triunfadores del Dogo Fest 2024.

Uno de los momentos más aclamados fue la elaboración de una Lorenza Gigante de 2 metros de diámetro, la más grande jamás hecha en Hermosillo, a cargo de alumnos y docentes de la Universidad Vizcaya de las Américas, quienes también repartieron cientos de bollitos decorados al público.

La fiesta fue acompañada por música en vivo con los grupos locales Morrigans y Cuarto Frío, en una noche que reafirmó al Centro Histórico como el espacio de encuentro por excelencia para familias, turistas y amantes de la buena comida.

Para garantizar la seguridad de los asistentes, se cerró el tránsito vehicular en el bulevar Hidalgo y la calle Doctor Paliza desde las 9:00 de la mañana hasta la medianoche del domingo.