Hermosillo, Sonora a 4 de Julio de 2024.- Productores de Bacanora, consideran que la aprobación de la iniciativa enviada al Congreso del Estado para modificar la ley de alcoholes que permita promover la venta, consumo y comercialización de esta bebida artesanal, se pospondrá hasta que entre en funciones la próxima legislatura.

Adriana Torres de la Huerta integrante de la Asociación de Mujeres del Maguey y Destilados de México, consideró que debido a la falta de un marco legar para su venta, los dueños de los establecimientos en los que se consumen bebidas embriagantes adquieren el Bacanora directamente en la sierra sonorense.

La productora, señaló que debido a que no existe un marco legal que permita, la venta, consumo y promoción del Bacanora en el estado de Sonora, los productores se han visto obligados a buscar mercados internacionales para su comercialización.

“Los restaurantes siguen comprando el bacanora que bajan directamente de la sierra, lo cual podría representar una competencia desleal porque no cuentan con todos los permisos, pero finalmente no es competencia desleal, porque el mercado lo está permitiendo” destacó.

Finalmente Torres de la Huerta comentó que tiene confianza que le retomarse la discusión. Para la próxima legislatura la iniciativa podría aprobarse debido que permanecerán como legisladores, Héctor Raúl Castelo, Ernestina Castro y Fermín Trujillo, quienes han impulsado esta reforma.